Формат электронной книги: EXE
Размер файла: 1.200 Мб
Описание
Автор книги: Чикуёнок Виктор Аркадьевич
Подробное Описание Полного Цикла Производства, Которое Поможет Вам Организовать Свой Бизнес по Выращиванию Грибов Вешенка Мощностью 100 - 1000 кг в Месяц!
За год с одного квадратного метра можно вырастить картофеля – 4-8 кг, огурцов – 4-6 кг, помидоров – 10-12 кг, капусты – 5-6 кг, а грибов вешенка – 80-100 кг. При этом стоимость 1 кг свежих грибов выше, чем стоимость картофеля, огурцов, помидоров или капусты!
Чикуенок Виктор Аркадьевич
Занимается выращиванием грибов с 2000 г. Автор книг: ''Домашняя технология выращивания вешенки'', ''Выращивание вешенки. Организация малого бизнеса'', ''Технология производства зернового мицелия в домашних условиях''. Также придумал и наладил производство мицелия на брусочках.
Кратко о технологии
Для начала надо найти подходящее помещение. Подойдет любое: деревенский дом, подвал, теплица, сарай, заброшенное промышленное здание. Приготавливаем субстракт. Для этого запариваем в горячей воде измельченную солому или древесные опилки - у кого что есть.
Затем берем полиэтиленовый мешок (40х80 см), укладываем туда остывший субстракт вперемешку с посевным материалом (мицелий). Мешок (весом 10-12 кг) завязываем и ставим на стеллаж.
Через 3 дня делаем в мешке 5-6 прорезей, через которые потом будут расти грибы. Мешки стоят в помещении 16-20 дней. Условия: темнота и поддержание определенного температурного режима.
Когда через 16-20 дней в прорезях появляются гроздья маленьких грибов, переносим мешки в другое помещение. Во втором помещении должно быть освещение, температура ниже, чем в первом, регулярное проветривание и нужно поддерживать влажность, необходимую для роста грибов.
За неделю гроздья грибов вырастают до товарного размера. Снимаем урожай и переносим мешки в первое помещение. Недельку мешки отдыхают, и снова начинают расти грибы.
С одного мешка можно собрать около 3-х килограмм грибов. Реализую грибы через рестораны, кафе, столовые, продовольственные магазины, а также напрямую населению.
Представляете, на дворе зима, снег, а у Вас жарятся на сковородке свежие грибочки. Да с лучком и в сметане...
Расходы и доходы
Расходы на изготовления и обслуживание одного грибного блока весом 10 кг.
Норма на 1 блок
Цена руб
Сумма руб
Расход соломы (кг)
3,7
0,30
1,11
Расход мицелия (кг)
0,5
20
10
Расход мешков (шт)
1
1
1
Расход упак. мешков (шт)
2
0,01
0,02
Эл. энергия (нагрев воды)
5,8
0,35
2,03
Эл. энергия (обогрев помещ)
8
0,35
2,8
Трансп. и др. расходы (10%)
1,7
Итого
18,7
Доходы от реализации грибов, собранных с одного грибного блока весом 10 кг.
Норма на 1 блок
Закупочная цена руб
Сумма руб
Грибы вешенка (кг)
3
24
72
Итого
72
Прибыль с одного грибного блока 53,3 рублей.
Примечание: цены приведены для Белоруссии в российских рублях.
Содержание книги
Введение
Заготовка сырья
Пастеризация
Инокулирование (посев мицелия в органический субстрат)
Проращивание (созревание грибного блока)
Плодоношение
Плодоношение (вторая часть)
Сбор урожая свежих грибов
Типичные ошибки, их последствия и пути устранения
Маркетинг
90 кулинарных рецептов
От автора
Вы всегда сможете получить консультацию от автора книги Виктора Аркадьевича!
Принадлежность :
Стоимость:
$30.00 или 863.55 руб. [ $1 = 28.50 руб, + 1 % ]
Оплата :
Merchant WebMoney Transfer (браузер на движке IE) :
Merchant Click&bay (если браузер не поддерживает ActiveX):
Работа с мерчантом Click&bay проистекает в окне кипера WM.
Кликнув по любой из кнопок этого мерчанта, Вы запустите кипер.
Интерфейс достаточно медленный, проявляйте терпение.
